Aiwa CSD-FD79 Uživatelský manuál Strana 31

  • Stažení
  • Přidat do mých příruček
  • Tisk
  • Strana
    / 103
  • Tabulka s obsahem
  • KNIHY
  • Hodnocené. / 5. Na základě hodnocení zákazníků
Zobrazit stránku 30
Jueves 14 de agosto de 2003 DIARIO OFICIAL (Primera Sección) 31
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA
Y ALIMENTACION
Dirección General de Sanidad Vegetal
PROCURADURIA FEDERAL DEL CONSUMIDOR
Coordinación de Investigación
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
Facultad de Química
CAMARA NACIONAL DE LAS INDUSTRIAS PESQUERA Y ACUICOLA
CONFEDERACION NACIONAL DE CAMARAS INDUSTRIALES DE LA
REP UBLICA MEXICANA
INDUSTRIAS PECIS, S.A. DE C.V.
PESCADOS INDUSTRIALIZADOS, S.A. DE C.V.
INDICE
1. Objetivo y campo de aplicación
2. Referencias
3. Definiciones
4. Buenas prácticas de higiene
5. Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos
6. Disposiciones sanitarias para moluscos bivalvos crudos
7. Concordancia con normas internacionales
8. Bibliografía
9. Observancia de la norma
10. Vigencia
1. Objetivo y campo de aplicación
1.1 Esta norma tiene por objeto aplicar el sistema de análisis de riesgos y control de
puntos críticos en la planta industrial procesadora de productos de la pesca.
1.2 Esta Norma Oficial Mexicana es de observancia obligatoria en el territorio nacional
para las personas físicas y morales que se dedican al proceso o importación de productos
de la pesca.
1.3 Esta norma no se aplica a:
1.3.1 Las personas físicas o morales que sólo cosechan y transportan los productos de la
pesca, y sólo efectúan actividades de refrigeración o congelación.
1.3.2 Las personas físicas o morales que efectúan actividades tales como; descabezado y
eviscerado, destinadas únicamente para preparar los productos de la pesca para ser
almacenados en las cámaras de refrigeración dentro de la embarcación de cosecha.
1.3.3 A las operaciones que se efectúan en establecimientos de venta al detalle.
2. Referencias
Esta norma se complementa con las siguientes normas oficiales mexicanas:
2.
1
NOM-027-SSA1-
1993
Bienes y Servicios. Productos de la Pesca. Pescados frescos-
refrigerados y congelados. Especificaciones Sanitarias.
2.
2
NOM-028-SSA1-
1993
Bienes y Servicios. Productos de la pesca. Pescado en
conserva. Especificaciones sanitarias.
2.
3
NOM-029-SSA1-
1993
Bienes y Servicios. Productos de la pesca. Crustáceos
frescos-refrigerados y congelados. Especificaciones
sanitarias.
Zobrazit stránku 30
1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 102 103

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře